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雨生百穀 穀雨

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穀雨至,春季的最後一個節氣,寒潮退去,雨水漸豐,正是播種移苗、埯瓜點豆的好時節。

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此時田間農忙,民間有"走穀雨"之俗,青年婦女走村串親,或到野外漫步,寓意與自然相融,強身健體。沿海漁民祭海祈福,祈求海神庇佑,魚蝦滿艙;北方人家張貼"禁蠍"咒符,驅除蟲害,護佑平安。

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飲食講究嚐鮮飲新。穀雨茶最為金貴,此時採摘的茶葉芽葉肥碩,色澤翠綠,香氣怡人,傳説當日飲茶能清火明目、辟邪祈福。香椿芽紫紅脆嫩,"雨前香椿嫩如絲",炒雞蛋、拌豆腐,一口咬住春天的尾巴;春筍、韭菜時令正鮮,皆是養肝健脾的佳品。

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春將盡,夏將至,創樂網願全體會員在這最後的春光裏,播下希望,收穫豐盈。